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Cultivo intensivo de los hongos comestibles
Título:
Cultivo intensivo de los hongos comestibles
Subtítulo:
Autor:
ALBERT
Editorial:
HEMISFERIO SUR
Año de edición:
2008
Materia
Agricultura General
ISBN:
978-950-504-598-3
Páginas:
250
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata
Colección:
Cultivos
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Sinopsis

1- Cultivo de hongos comestibles en el mundo.

2- Biología y conceptos básicos sobre hongos.

3- Propiedades nutricionales y medicinales de los hongos comestibles.

4- Conceptos generales básicos para producir hongos comestibles.

5- Esquema básico para producir hongos.

6- Sustratos útiles para cultivo de hongos comestibles.

7- Diseño de un cultivo de hongos.

8- Manejo del ambiente- equipamiento.

9- Normas de higiene en el cultivo de hongos.

10- Cultivo de especies que requieren sustratos comportados.

11- Cultivo de champiñones.

12- Cultivo de especies que no requieren sustratos comportados.

13- Cultivo de Pleurotus ostreatus.

14- Cultivo de gírgolas en troncos.

15- Cultivo de Lentinula edodes (shiitake) en bloques.

16- Cultivo de Lentinula edodes (shiitake): en troncos.

17- Cultivo de Agrocybe aegerita u hongo del álamo.

18- Planillas para control y manejo del cultivo.

19- Conservación y comercialización.

20- Planificación de la producción.

21- Plagas y enfermedades.

22- Uso de residuos de cultivo.

23- Análisis foda.

24- Recomendaciones generales.

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