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Constituyendo el aguacate una de las frutas de mayor trascendencia económica en el país, hemos decidido la publicación de este volumen actualizado, con capítulos específicos sobre técnicas culturales, de riesgo, fertilización, control de calidad y aspectos económicos, con el objeto de proporcionar un mayor conocimiento a estudiantes y productores.
Contiene, además, la descripción botánica y de las características productivas de las variedades comerciales explotadas en México y en el mundo.
Los cuadro estadísticos, los diagramas especialmente incluidos y de fácil comprensión, así como la gran cantidad de ilustraciones, hacen de este volumen el material útil y necesario para todos aquéllos vinculados a esta exploración.