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1- Lombricultura
2- La lombriz roja californiana
3- Tipos de explotación
4- Lombricompuesto
5- Carne y harina de lombriz
6- Manejo de la explotación
7- La lombricultura como actividad productiva
8- Calculo del margen bruto en la producción de humus
9- Comercialización y mercado
10- Propuesta de protocolo para la calidad del humus
11- Microemprendimientos
12- Bibliografía