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Las abejas melíferas han sido estudiadas ampliamente en su biología, ecología, anatomía, morfología, fisiología y comportamiento existiendo una vasta literatura sobre cada uno de esos aspectos. Sin embargo, los temas concernientes a las abejas melíferas en su condición de animales de explotación ganadera, sujetas a un manejo racional, no han sido tratados con criterios zootécnicos rigurosos. Estos temas que, en concreto, se refieren a cómo recabar, analizar y evaluar de una manera sistemática, metodológica y ordenada, la información que procede de los comportamientos biológicos (parámetros de producción) de las colonias de abejas melíferas desde el punto de vista productivo son tratados en este libro.
Su finalidad es que las explotaciones apícolas sean gestionadas con un sentido más profesional, técnico y empresarial, a fin de adaptarlas a las exigencias zootécnicas y de producción, que mejoren y garanticen la viabilidad y la rentabilidad del negocio apícola.