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Manejo saludable de la hipertensión arterial. Con ejemplos de comidas diarias
La hipertensión persiste como la principal causa de muerte y la tercera causa de discapacidad a nivel mundial y, a pesar de décadas de esfuerzos, continúa sin un control apropiado en la mayoría de los pacientes; esto no sólo ocurre en nuestro país, sino en todos los países del mundo. En Argentina, diversos estudios epidemiológicos han mostrado que entre el 25 y el 35% de las personas padecen esta enfermedad; la tasa de control es también muy baja, ya que oscila entre el 4 y el 25% de los enfermos. Esta situación enfrenta no sólo a los médicos, sino a la sociedad en su conjunto, con un dilema profundo: invertir más recursos en tratar a los pacientes para alcanzar los objetivos de tratamiento; o, por el contrario, utilizar mayores recursos humanos y económicos para paliar las consecuencias de un control inadecuado, que se manifiesta en la forma de eventos cardiovasculares fatales o secuelas discapacitantesContenido Prólogo acerca de los objetivos de este libro. Prólogo acerca del plan DASH Prefacio 1. ¿Son difíciles los hábitos saludables? 2. ¿Porqué padezco de hipertensión arterial? 3. ¿Cuántos padecen de hipertensión en Argentina? 4. ¿Cómo se relaciona la hipertensión con la ateroesclerosis? 5. ¿Qué riesgo se tiene por padecer hipertensión arterial? 6. ¿Cómo afectan los ríñones a la hipertensión? 7. ¿El estrés es causa de hipertensión? 8. ¿Mis hijos también serán hipertensos? 9. Carta a los padres 10. Socios peligrosos de la hipertensión: diabetes y síndrome metabólico 11. ¿Cómo afecta la hipertensión después de los 65 años? 12. ¿Qué sucede si tengo presión alta durante el embarazo? 13. ¿Qué sustancias o medicamentos de uso frecuente pueden elevar la presión arterial? 14. ¿Tiene cura la hipertensión? 15. ¿Cómo puedo prevenir un ataque cerebral? 16. ¿Cómo medir la presión arterial fuera del consultorio? 17. Actividad física e hipertensión arterial 18. ¿Los hipertensos debemos comer con menos sal? 19. ¿Qué es la adherencia terapéutica? 20. Preguntas y respuestas 21. Beneficios del plan de alimentación DASH 22. Claves para que el DASH brinde una alimentación saludable para toda la familia 23. Plan de alimentación para 15 días 24. Recetas y tablas de calorías y nutrientes para cada día 25. Carnes, café y alcohol 26. Tablas de contenido de sodio de 4000 alimentos