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La alimentación en producción animal juega un papel esencial. El ganadero debe alimentar a sus animales todos los días y además ajustar sus necesidades nutritivas al estado fisiológico y sanitario en el que se encuentren los animales en ese momento.
En general, el ganado caprino ocupa áreas geográficas deprimidas donde la disponibilidad de alimentos en forma de pastos y forrajes es escasa. Aunque la oferta de la industria agroalimentaria es variada, entre los ganaderos de caprino existe un amplio desconocimiento sobre nutrición animal y la forma más idónea de alimentar a los animales.
Los autores de este libro han tratado de elaborar un documento de alimentación para caprino lechero, dando unas nociones básicas y sencillas con sus aplicaciones inmediatas, con objeto de hacerla accesible para la mayor parte de los ganaderos, además de técnicos del sector, estudiantes y personas interesadas