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La presente obra trata de presentar de una forma comprensible el problema de los recursos vegetales, tan esenciales en la alimentación en todas las épocas por las que ha transcurrido la Humanidad. Hace un siglo, estos recursos se consideraban como comunes, como propiedad de todos. Cincuenta años más tarde, la situación ya era distinta; los derechos de obtentor, la globalización -primero incipiente, luego masiva-, la utilización de plantas cultivadas y silvestres conseguidas en los países subdesarrollados por los países del "primer mundo".