Elaboración casera de cerveza.

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Título:: Elaboración casera de cerveza.
Subtítulo:
Autor:: VOGEL
Editorial:: ACRIBIA
Año de edición:: 2010
Materia: Ciencia de los Alimentos
ISBN:: 978-84-200-1003-8
Páginas:: 146
Encuadernación:: Rústica
Disponibilidad:: Solicitar informes
Colección:: VI. Industria alimentaria f) Bebidas alcohólicas y

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Sinopsis

Introducción - Primera tentativa de elaborar cerveza - Ingredientes necesarios para elaborar cerveza - Elaboración de la cerveza - Recetas de cervezas - Calidad de la cerveza - Corrección de defectos - Apéndice

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